SASTOJCI:
500 gr brašna
250 ml mlijeka
1 svježi kvasac
½ kašike šećera
4 žumanca
50 gr šećera u prahu
50 ml ulja
1 kašika naribane korice limuna
3 kašike konjaka
1 vanilin šećer
200 gr džema od marelice
PRIPREMA:
1. Kvasac otopite u mlakom mlijeku sa šećerom i ostavite da se udvostruči.
2. Žumance i šećer u prahu umutite i dodajte ulje.
3. U smjesu dodajte kvasac i pustite da se odmori 30 minuta.
4. Dodajte vanilin šećer, koricu od limuna, konjak i brašno pomiješano sa soli.
5. Umutite mikserom oko 15 minuta dok ne dobijete glatko i mekano tijesto.
6. Razvucite ga na pobrašnjenoj površini i razvucite na debljinu prsta, pokrijte krpom i ostavite da se udvostruči.
7. Tijesto režite kalupom i pržite u dubokom ulju.
8. Tople krofne punite džemom, pospite šećerom u prahu i servirajte.
Prijatno!:)
