U danima kada se većina vraća s godišnjeg odmora na posao, pomoći će vam jednostavni recepti. Osim što će vam olakšati vječnu nedoumicu - šta jesti, i okusom će vas vratiti u bezbrižne ljetne dane.
Još uvijek je idealno vrijeme da uživamo u laganim jelima i okusima raskošnim plodovima ljeta, stoga donosimo recepte za tri salate kojima si možete olakšati tjedni jelovnik. U danima kad se većina vraća s godišnjeg odmora, ponovno se suočavamo sa svakodnevicom i onim vječnim pitanjem - što ću danas jesti. Ovi recepti mogu vam pomoći da brzo i lako napravite ukusan obrok, koji možete ponijeti i na posao.
SALATA OD SMOKAVA I BOROVNICA
Borovnice su prezdrave za organizam! U ovoj brzoj i jednostavnoj salati bitno je samo da se pridržavate svih potrebnih sastojaka.
Sastojci:
1 žlica maslinovog ulja
1 žlica bijelog vinskog ili balzamičnog octa
2 žličice senfa
1/2 žličice soli
1/2 žličice crnog papra
1 šalica svježih borovnica
1/2 šalice izmrvljenog feta sira
1/4 šalice nasjeckanih oraha (može i tostiranih)
Priprema:
U većoj posudi umutite ulje, ocat, senf, sol i papar. Dodajte borovnice pa odozgo pospite sirom i orasima. Poslužite odmah. Za tostiranje orašastih plodova, stavite ih u tavu koja se ne lijepi. Miješajte na srednje niskoj vatri dok orasi ne počnu tamniti, oko 5 minuta. Odmah izvadite na tanjur da se ohlade te ih potom pospite po salati.
PILEĆA SALATA S BRESKVAMA
Ova jednostavna salata ispunjena je sočnim breskvama, borovnicama, kozjim sirom, piletinom na žaru i prelivena dresingom od meda i senfa. Breskve su najbolje kada su zrele, a sada je upravo pravo vrijeme za recepte s ovom namirnicom.
Sastojci:
pileća prsa bez kosti i kože
svježe breskve, narezane na pola ili na kriške
maslinovo ulje
jabučni ocat
borovnice
mlada salata ili špinat
narezani crveni luk
kozji sir
sol i papar
