Sehur se odnosi na obrok koji se jede prije zore kako bi se započeo post.
Ustati na sehur znači bereket, dok prespavati sehur znači izgubiti bereket koji podrazumijeva slast u onome što imamo.
Iako ima duhovnu vrijednost, sehur ima i praktičnu, zdravstvenu ulogu jer pomaže tijelu da lakše podnese dug period bez hrane i pića.
Dobro izbalansirani sehur doprinosi: stabilnom nivou energije tokom dana, boljoj hidrataciji, smanjenju umora i pospanosti, održavanju koncentracije, sprečavanju glavobolje i pada šećera u krvi.
S druge strane, preskakanje sehura često vodi do brže iscrpljenosti, jače žeđi i poteškoća u obavljanju svakodnevnih aktivnosti, posebno u toplijim danima ramazana, ističu stručnjaci za prehranu.
Šta jesti za sehur
Odabir hrane može biti presudan za kvalitet posta. Idealni sehur se sastoji od kombinacije proteina, zdravih masnoća, složenih ugljikohidrata i dovoljno tečnosti.
1. Proteini koji daju dug osjećaj sitosti
Proteini su prvi izbor za sehur jer se sporo vare i stabilizuju energiju.
Najbolji izvori: jaja (kuhana, poširana, kajgana), nemasni sir ili mlad sir, grčki jogurt, pileća ili pureća prsa, tunjevina u vlastitom soku, mahunarke (leća, grah, slanutak).
Ove namirnice pomažu da se tokom dana smanji osjećaj gladi i umora.
2. Ugljikohidrati sporog otpuštanja energije
Birajte ugljikohidrate niskog glikemijskog indeksa koji ne izazivaju nagle oscilacije šećera.
Odličan izbor su: zobene pahuljice, integralni hljeb, heljda, smeđa riža, kuhani krompir, integralna tjestenina.
Oni osiguravaju stabilan izvor energije nekoliko sati nakon sehura.
3. Zdrave masnoće koje hrane organizam
Masnoće pomažu održavanju sitosti i daju tijelu esencijalne nutrijente.
Primjeri zdravih masnoća su: maslinovo ulje, avokado, orasi, bademi, lješnici, tahini, kikiriki puter (bez dodatog šećera).
Važno je ne pretjerivati sa količinom.
4. Voće i povrće bogato vodom
Ove namirnice direktno doprinose hidrataciji i održavanju normalnog rada probave.
Najbolje opcije su: krastavac, paradajz, jabuke, narandže, lubenica (ako je sezona), banana.
Ovo je posebno važno za dane dugog posta.
5. Namirnice koje treba izbjegavati na sehuru
Kako bi post bio lakši, važno je izbjegavati hranu koja izaziva žeđ ili naglu glad.
Zato izbjegavajte: izrazito slanu hranu (suhomesnate namirnice, slani sir, grickalice), jako začinjenu ili ljutu hranu, prženu hranu, slatkiše i rafinirani šećer, energetska pića, pretjerano jak čaj ili kafu jer dehidriraju.
Ove namirnice ubrzavaju dehidraciju i destabilizuju energiju.
Foto: Ilustracija/Cazin.net
