15 Jun

Za večerašnji iftar predlažemo: Čorba od celera, sataraš na drugi način, pureći rižoto, jednostavna čokoladna torta i osvježite se uz Coca-Colu

Za večerašnji iftar redakcija Cazin.NET Vam predlaže:

  • Čorba od celera
  • Sataraš na drugi način
  • Pureći rižoto
  • Jednostavna čokoladna torta
  • Coca-Cola

 

Glavno jelo: Čorba od celera 

Krem čorba od celera

 

Sastojci:

  • 1 korijen celera
  •  2 glavice luka
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • 2 žumanca
  • 1 kocka za supu
  • 1/2 limuna

Priprema:

U slanu vodu stavite kuhati celer i luk koji ste prethodno isjekli na kriške. Dodajte sok od limuna i kocku za supu. Kad se celer skuha, procijedite supu a celer i luk propasirajte i vratite u čorbu. Skinite s vatre i čorbu začinite sa žumancima i kiselim vrhnjem.

Predjelo: Sataraš na drugi način

Sataraš na drugi način

Sastojci:

  • 500 g paprike
  • 500 paradajza
  • 1 veća glavica luka
  • 5 kašika ulja
  • 1 kašika šećera
  • so
  • biber
  • 1 kašika vegete

Priprema:

Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Paradajz ogulite, (stavite ga na kratko u vruću vodu a zatim prebacite u hladnu, na taj način će te ga lako oguliti) odstranite sjemenke i narežite. U širokoj tavi na ugrijanom ulju svijetlo popržite luk, dodajte šećer, a nešto zatim pripremljenu papriku. Kad paprika malo omekša, umiješajte paradajz i vegetu pa nastavite pirjati sve dok sva tekućina ne ispari. Na kraju sataraš dosolite i pobiberite. Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo ili prilog pečenjima. Za pripremu sataraša koristite široku tavu da što prije ispari tekućina, a paprika sačuva čvrstoću i razvije željenu aromu.

Pureći rižoto

Pureći rižoto

Sastojci:

  • 500 g purećeg mesa
  • 100 g luk
  • 1-2 svježa paradajza
  • pureći temeljac po potrebi
  • so
  • biber
  • sjecani peršun
  • 350 g riže
  • 40 g ribanog sira
  • ulje

Priprema:

Pureće meso narežite na kocke. Na ulju popržite sitno narezan luk, dodajte meso i pustite pirjati. Kad tekućina ispari, dodajte kockice svježog paradajza, so, biber i sjecani peršun. Pirjajte uz miješanje, dodajte rižu i kad postane slatkasta zalijte vrućim temeljcem i pustite pirjati dok riža ne omekša. Pri posluživanju rižoto punite u kalupe, istresite na tanjir i posipajte sjecanim peršunom. Posebno poslužite ribani sir. Ukrasite po želji.

Desert: Jednostavna čokoladna torta

Jednostavna čokoladna torta

Sastojci: 

  • 150gr margarina
  • 1 čaša brašna
  • 1 čaša šećera
  • pola čaše kakaa
  • 2 jaja

Promjer kalupa:

  • 26cm Ganache

Krema:

  • 2dl vrhnja za kuhanje
  • 200gr čokolade za kuhanje

Priprema:

Margarin otopiti i u njega umješati brašno, šećer, kakao i onda jaja. Sve mutiti mikserom. Masa a je dosta gusta pa se mora rasporediti kašikom u tepsiju ili kalup za pečenje. Peći 20 minuta na 170 stepeni. Dok se biskvit peče napraviti Ganache kremu: Na laganoj vatri zagrijati vrhnje i u to dodati čokoladu. Miješati dok se ne sjedini. Kada je biskvit gotov, možete ga natopiti sa pola šolje čokoladnog mlijeka ili sa nekim gustim voćnim sirupom. preliti ga kremom i ostaviti da se hladi. Poslužiti sa šlagom ili kuglom sladoleda.

Osvježite se uz Coca-Colu!

Coca-Cola

 

(Cazin.NET)

0 Comments

Facebook komentari

Povezane vijesti

Back to top