Za večerašnji iftar redakcija Cazin.NET Vam predlaže:
- Čorba od celera
- Sataraš na drugi način
- Pureći rižoto
- Jednostavna čokoladna torta
- Coca-Cola
Glavno jelo: Čorba od celera
Sastojci:
- 1 korijen celera
- 2 glavice luka
- 2 dl kiselog vrhnja
- 2 žumanca
- 1 kocka za supu
- 1/2 limuna
Priprema:
U slanu vodu stavite kuhati celer i luk koji ste prethodno isjekli na kriške. Dodajte sok od limuna i kocku za supu. Kad se celer skuha, procijedite supu a celer i luk propasirajte i vratite u čorbu. Skinite s vatre i čorbu začinite sa žumancima i kiselim vrhnjem.
Predjelo: Sataraš na drugi način
Sastojci:
- 500 g paprike
- 500 paradajza
- 1 veća glavica luka
- 5 kašika ulja
- 1 kašika šećera
- so
- biber
- 1 kašika vegete
Priprema:
Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće. Paradajz ogulite, (stavite ga na kratko u vruću vodu a zatim prebacite u hladnu, na taj način će te ga lako oguliti) odstranite sjemenke i narežite. U širokoj tavi na ugrijanom ulju svijetlo popržite luk, dodajte šećer, a nešto zatim pripremljenu papriku. Kad paprika malo omekša, umiješajte paradajz i vegetu pa nastavite pirjati sve dok sva tekućina ne ispari. Na kraju sataraš dosolite i pobiberite. Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo ili prilog pečenjima. Za pripremu sataraša koristite široku tavu da što prije ispari tekućina, a paprika sačuva čvrstoću i razvije željenu aromu.
Pureći rižoto
Sastojci:
- 500 g purećeg mesa
- 100 g luk
- 1-2 svježa paradajza
- pureći temeljac po potrebi
- so
- biber
- sjecani peršun
- 350 g riže
- 40 g ribanog sira
- ulje
Priprema:
Pureće meso narežite na kocke. Na ulju popržite sitno narezan luk, dodajte meso i pustite pirjati. Kad tekućina ispari, dodajte kockice svježog paradajza, so, biber i sjecani peršun. Pirjajte uz miješanje, dodajte rižu i kad postane slatkasta zalijte vrućim temeljcem i pustite pirjati dok riža ne omekša. Pri posluživanju rižoto punite u kalupe, istresite na tanjir i posipajte sjecanim peršunom. Posebno poslužite ribani sir. Ukrasite po želji.
Desert: Jednostavna čokoladna torta
Sastojci:
- 150gr margarina
- 1 čaša brašna
- 1 čaša šećera
- pola čaše kakaa
- 2 jaja
Promjer kalupa:
- 26cm Ganache
Krema:
- 2dl vrhnja za kuhanje
- 200gr čokolade za kuhanje
Priprema:
Margarin otopiti i u njega umješati brašno, šećer, kakao i onda jaja. Sve mutiti mikserom. Masa a je dosta gusta pa se mora rasporediti kašikom u tepsiju ili kalup za pečenje. Peći 20 minuta na 170 stepeni. Dok se biskvit peče napraviti Ganache kremu: Na laganoj vatri zagrijati vrhnje i u to dodati čokoladu. Miješati dok se ne sjedini. Kada je biskvit gotov, možete ga natopiti sa pola šolje čokoladnog mlijeka ili sa nekim gustim voćnim sirupom. preliti ga kremom i ostaviti da se hladi. Poslužiti sa šlagom ili kuglom sladoleda.
Osvježite se uz Coca-Colu!
(Cazin.NET)