- Supa
- Piletina sa krompirom,
- Čokoladni kolač
Predjelo: Supa
Sastojci:
- 250 g riže
- 60 g brašna
- 350 g jogurta
- 1,5 l vode
- so, peršun, sušena nana
Priprema:
Rižu staviti u posoljenu vodu (oko 2 l vode) i staviti da se kuha 20-tak minuta.
Kad je riže kuhana, ocjediti je i ostaviti do upotrebe da se malo ohladi.
U šerpi ugrijati malo ulja i maslaca te dodati kašiku brašna i upržiti, zatim dodati vodu da prokuha. Kada prokuha dodati jogurt izmiješan sa nanom i peršunom i kada proključa dodati rižu i kuhati 5 minuta. Na kraju dodati so.
Glavno jelo: Zapečena piletina sa krompirom
Sastoji:
- 1 kg bijelog krompira
- 1 dl mleka
- 40 g putera
- 400 g pilećeg bijelog mesa
- 400 g šampinjona
- 1 kašika senfa, ulje2 dl pavlake
- 3 dl pavlake za kuhanje
- 150 g kačkavalja
- mješavina začina
Priprema:
1. Krompir oguliti i iseći na kocke pa ga obariti u slanoj vodi. Potom ga ispasirati i sjediniti sa puterom, mlijekom i začinima po ukusu.
2. Piletinu isjeći na kocke, a šampinjone na listove. Na vrelom ulju pržiti prvo šampinjone dok ne porumene, a zatim ih izvaditi, staviti piletinu pa i nju pržiti dok ne porumeni.
3. Prženu piletinu i šampinjone sjediniti te dodati senf, pavlaku i začine po ukusu i promiješati.
4. U nauljenu vatrostalnu činiju sipati pire krompir i poravnati. Preko krompira rasporediti smjesu od piletine i šampinjona, preliti pavlakom za kuhanje i posuti rendanim kačkavaljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ˚C dok ne porumeni.
Desert: Čokoldani kolač
Sastojci:
- 4 Jaja
- 5 dkg Šećera
- 20 dkg Margarina ili maslaca
- 10 dkg Čokolade za kuhanje
- 4 žlice Pšeničnog oštrog brašna
- 1 žlica Prašak za pecivo
Krema:
- 1/2 l Slatkog vrhnja za šlag
- 20-25 dkg Čokolade za kuhanje
Preljev:
0,5 dcl Mlijeka
Priprema:
BISKVIT: Žutanjke i šećer umutiti, dodati rastopljeni maslac i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka. Peći otprilike 20-25 minuta na 180°.
KREMA: Slatko vrhnje zagrijemo na vatri,te dodajemo čokoladu.Kuhamo tako dugo dok nam se čokolada ne otopi do kraja!
Nakon što je biskvit pečen ja ga polijem sa 1/2dcl mlijeka. Kremu prelijemo vruću po biskvitu.Krema je malo rijeđa,no nemojte da Vas to brine jer nakon što ju stavite u hladnjak stisnut će se.
PRIJATNO!
(Cazin.NET)