Za večerašnji iftar redakcija portala Cazin.NET vam predlaže:
- Varivo
- Burek
- Patišpanja
Predjelo: Varivo
Sastojci:
- 300 g juneceg mljevenog mesa
- 1 manja glavica crvenog luka
- 1/2 crvene rog paprike (70 g)
- 1 mrkva (50 g)
- 1 režanj češnjaka
- 1/2 suhog peperoncina bez sjemenki
- 100 ml passate Podravka
- 500 ml vrele vode
- 400 g krumpira
- 100 g mahuna
- 1/2 žličice crvene mljevene paprike
- 1/2 žličice papra
- 1 žličica soli
- peršin
Priprema:
1.U široj tavi, na 2 žlice zagrijanog ulja, pržiti junec mljeveno meso na jačoj vatri dok malo ne porumeni. U posudi za kuhanje ugrijati 2 žlice ulja i popržiti sitno rezan crveni luk. Kad luk zastakli, dodati crvenu papriku rezanu na manje trakice i mrkvu na kolutiće. Malo posoliti i dinstati dok povrće malo ne povene. Dodati sitno rezan češnjak i izmrvljeni peperoncin. Kad češnjak pusti miris, dodati krumpir rezan na kocke i kratko prodinstati. Onda umiješati crvenu mljevenu papriku i passatu. Prevrnuti na vatri par minuta, pa podliti vodom. Ubaciti poprženo meso. Još malo posoliti, popapriti, dodati mahune i sitno rezan peršin. Kuhati poklopljeno na tihoj vatri oko sat vremena.
Glavno jelo: Burek
Sastojci:
- 400 gr brašna
- 500 gr mljevenog mesa
- 1 glavica luka
- so
- biber
- vegeta
- topla voda
- maslac
Priprema:
Zamjesiti jufku od brašna, soli i tople vode. Ostaviti da odstoji 10 do 15 minuta. Razviti jufku, premazati uljem i ostaviti odstoji jos 15 minuta. Isjeći luk na što sitnije kockice i pomješati sa mesom, dodati so, biber i vegetu. Razvući jufku i saviti burek, preliti ga sa malo ulja i peći na 220c oko 30 minuta. Kada je pečen preliti sa malo prokuhale vode. Vratiti još kratko u rernu i preliti sa istopljenim maslacem.
Desert: Patišpanja
Sastojci:
- 1 ½ šolja brašna
- 1 šolja šećera
- ½ šolje putera
- 2 jaja
- 2 kašičice ekstrakta vanilije
- 3/4 kašilice praška za pecivo
- ½ šolje mlijeka
Priprema:
U posudi umutite puter i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje i vanilin šećer. Umutite brašno i prašak za pecivo, a na kraju dodajte mlijeko. Pretresite tijesto u pobrašnjenu i namašćenu tepsiju i pecite 30 do 40 minuta na 180 stepeni.
PRIJATNO!
(Cazin.NET)