Mekane, mirisne i brze za pripremu, bit će zvijezda svake trpeze - bilo da ih spremate za doručak, roštilj ili brzi sendvič. Recept za ove balon lepine pronašli smo na TikTok profilu "Kuhajte sa Stašom".
Sastojci:
- 450 g glatkog brašna
- 100 g vode
- 100 g mlijeka
- 100 g jogurta
- 3 kašike ulja
- 1 puna kašičica suhog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Priprema:
Pomiješajte toplu vodu, kvasac i šećer. Kada se kvasac aktivira dodajte ostale sastojke. Pokrijte tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se udvostruči.
Podijelite tijesto na 8 ili 12 loptica. Dok oblikujete loptice, pazite da površina bude potpuno glatka i bez proreza. Dobro spojite ivice s donje strane (kao u videu) kako bi vazduh ostao zarobljen unutra tokom pečenja.
Pokrijte loptice i pustite ih da odmore 20 minuta da se gluten opusti. Oklagijom nježno razvijte svaku lopticu u oblik kruga.
Složite ih na pleh i ostavite da odmore još dodatnih 20 minuta prije pečenja. Rernu dobro ugrijte na 250 stepeni. Pecite lepine tačno 7 minuta.
Foto:Screenshot
