Osim što osvježava tokom vrelih ljetnih dana, dinja krije mnoštvo zdravstvenih benefita i zanimljivih činjenica o svom porijeklu.
Dinja je omiljena ljetna poslastica zbog svog sočnog i slatkog okusa, no malo ko zna da je botanički gledano – povrće. Pripada istoj porodici kao krastavci i tikvice (Cucurbitaceae), iako je zbog svog okusa i načina konzumacije mnogi smatraju voćem. Porijeklom iz Afrike i jugozapadne Azije, danas se uzgaja širom svijeta, a posebno je popularna na Mediteranu.
Ono što dinju čini posebnom je njena bogata nutritivna vrijednost. Puna je vode (više od 90%), što je čini savršenim saveznikom protiv dehidracije tokom vrućih dana. Sadrži i značajne količine vitamina C i A, koji jačaju imunitet, čuvaju zdravlje kože i očiju. Osim toga, bogata je vlaknima koja pospješuju probavu, dok prisustvo kalijuma pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita i zdravlja srca.
Dinja je i niskokalorična – jedna porcija od 100 g ima tek oko 34 kalorije, što je čini idealnim izborom za sve koji žele lagane i zdrave obroke. Može se jesti svježa, kombinovati u voćnim salatama, smoothijima ili pak poslužiti uz šnite pršute, što je popularan ljetni klasik.
Zanimljivo je da dinja sadrži i antioksidanse poput beta-karotena i luteina, koji štite ćelije od oštećenja i usporavaju starenje. Zahvaljujući visokom sadržaju vode i blago diuretičkom efektu, pomaže u eliminaciji toksina iz organizma i smanjenju nadutosti.
Kada birate dinju, obratite pažnju na miris i težinu – zrela dinja miriše slatko i djeluje teže u odnosu na svoju veličinu. Čuvajte je u frižideru i konzumirajte ubrzo nakon rezanja, jer brzo gubi svježinu.
