PROBAVNE smetnje poput nadutosti, plinova i želučanih tegoba mogu ozbiljno narušiti svakodnevicu. Kod nekih su povezane sa stanjima poput sindroma iritabilnog crijeva (IBS), upalne bolesti crijeva (IBD) ili gastroezofagealnog refluksa (GERB), dok se kod drugih javljaju povremeno, često pod utjecajem stresa ili promjena u prehrani.
Iako internet često preporučuje restriktivne dijete, nutricionisti naglašavaju da je važnije prepoznati konkretne okidače. Stručnjaci su izdvojili nekoliko namirnica koje se najčešće povezuju s tegobama.
Namirnice zaslađene šećernim alkoholima
Šećerni alkoholi poput sorbitola, manitola, ksilitola i maltitola često se nalaze u žvakaćim gumama bez šećera, proteinskim pločicama i desertima s manje ugljikohidrata. Slabo se apsorbiraju u tankom crijevu, pa zadržavaju vodu i potom fermentiraju u debelom crijevu.
To može dovesti do nadutosti, grčeva i proljeva, osobito kod osoba s IBS-om. Nutricionistice Ava Safir i Serena Pratt ističu da čak i male količine mogu izazvati simptome kod osjetljivih osoba, piše EatingWell.
Hrana s dodanim vlaknima
Vlakna su važna za zdravlje crijeva, ali naglo povećanje unosa, posebno visoko fermentabilnih vlakana poput inulina, može izazvati nelagodu. Inulin se brzo fermentira u debelom crijevu, što može povećati stvaranje plinova i nadutost kod osoba s IBS-om.
Pratt upozorava da problem nije u vlaknima samima, već u koncentriranim količinama i naglim promjenama u prehrani. Postupno povećanje unosa obično je podnošljivije za probavni sustav.
Kombucha
Iako se smatra zdravim napitkom, kombucha može pogoršati nadutost i refluks. Nutricionistica Cheryl Harris objašnjava da su problem njezina kiselost i gaziranost, koje mogu izazvati nelagodu u gornjem dijelu trbuha. Neke vrste sadrže i dodatne fermentabilne sastojke koji potiču stvaranje plinova. U kontroliranim studijama nadutost i proljev bili su među najčešće prijavljenim nuspojavama.
Namirnice obogaćene probioticima
Probiotici iz fermentirane hrane poput jogurta i kefira mogu biti korisni, ali to ne vrijedi nužno za probiotike dodane prerađenoj hrani. Različiti sojevi imaju različito djelovanje i ne predstavljaju univerzalno rješenje za sve probavne tegobe. Istraživanja ne podržavaju opću preporuku probiotika za ublažavanje simptoma IBS-a.
Slatka hrana
Povremeni desert vjerojatno neće izazvati probleme, no redovit unos šećera može negativno utjecati na crijeva. Istraživanja sugeriraju da šećer smanjuje raznolikost crijevnih bakterija i potiče upalne procese. Slatka hrana često sadrži malo vlakana, što može smanjiti proizvodnju kratkolančanih masnih kiselina važnih za crijevnu barijeru. To dugoročno može oslabiti otpornost probavnog sustava.
Namirnice koje mogu podržati zdravlje crijeva
Stručnjaci ističu da je važniji cjelokupni obrazac prehrane nego pojedinačna namirnica. Raznolika prehrana bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i sjemenkama podržava stabilan mikrobiom.
Zob osigurava topiva vlakna i beta-glukan, leća i grah hrane korisne mikrobe, a chia sjemenke kombiniraju topiva i netopiva vlakna. Jogurt sadrži žive kulture, dok bobičasto voće donosi vlakna i polifenole koji potiču rast dobrih bakterija.
Foto: Cazin.net/CGPT
