Kolač od kokosa sa čokoladnom glazurom: Sočan i mekan desert koji se topi u ustima

Kolac
Biskvit je mekan, a nadjev je preukusan.

 

Sastojci za biskvit:

2 jaja

prstohvat soli

7 kašika šećera

100 ml ulja

200 ml mlijeka

200 grama brašna

1 kesica praška za pecivo

2 kašike kakaa

 

Sastojci za fil:

1 l mlijeka

7 kašika griza

5 kašika šećera

2 kesice vanilijinog šećera

200 grama kokosa

 

Priprema fila:

Najprije stavite litar mlijeka da provri. Kada proključa dodajte sedam kašika griza, te promiješate.

Dodajte dvije kesice vanilijinog šećera i šećer.

Kuhajte na slaboj vatri dva, do tri minuta, a potom dodjate 200 grama kokosa, a zatim sve lijepo promiješajte. Ostavite da se fil ohladi.

 

Priprema biskvita:

U jaja dodajte šećer, te dobro umutite mikserom.

Dodajte i ostale sastojke, najprije ulje, zatim mlijeko, brašno i prašak za pecivo, a na samom kraju dodajte kakao.

Sve promiješajte, a onda smjesu stavite u pleh da se peče.

Kada se biskvit ispeče, onda filujte kolač.

Preko rastopite istopljenu čokoladu za kuhanje.

Ostavite da se ohladi i servirajte.

Izvor: