Napravite ga u različitim varijantama: Pide - turski specijalitet koji podsjeća na pizzu

pide
Pide je turski, takozvani "ulični" specijalitet koji svojim bogatim okusom podsjeća na pizzu, a izgledom podsjeća na čamac. Vrlo je ukusan i pogodan kao kompletan obrok.

 

Što se tiče nadjeva, napopularniji su oni s faširanim mesom ili sirom, ali možete ga puniti po želji. Tako se možete odlučiti za varijante koje su slične klasičnoj pizzi, a možete dodati i neke nove sastojke.

Sastojci koji će vam biti potrebni za tijesto su:

  • jedno jaje
  • 500 grama brašna
  • jedna kesica suhog kvasca
  • dvije kašičice šećera
  • dvije kašičice soli
  • 100 militara tople vode
  • 100 mililitara ulja
  • 150 mililitara jogurta
  • nadjev po želji (tradicionalno: faširano meso i sir)

Priprema:

Prvo umutite jaje pa dodajte jogurt, ulje, šećer, kvasac i sol. Kada to umutite, dodajte vodu i dobro promiješajte. Na kraju dodajte brašno i umijesite tijesto. Ostavite ga barem pola sata da se diže.

Kada je tijesto spremno, razvucite u obliku bageta pa ga podijelite na manje loptice. Razvucite svaku lopticu i oblikujte joj krajeve kako bi dobili oblik tijesta koji podsjeća na čamac.

Uključite rernu na 200 stepeni. Za to vrijeme napunite tijesto s nadjevom po želji. Ukoliko se odlučite za mesnu varijantu s faširanim mesom, trebali biste ga nekoliko minuta pržiti na tavi pa onda dodati na tijesto. Tijesto prebacite u tepsiju i pecite oko 15 minuta na 200 stepeni.