U nastavku donosimo recept za najjednostavniji i najjeftiniju pitu – onu s krompirom, koja tako dobra paše uz jogurt.
Sastojci:
paket kora za pite
1 kg krompira
velika glavica luka
so, biber
Za preljev:
300 ml vode + 50 ml ulja
Priprema:
Krompire i luk ogulite pa ih nasjeckajte na sitne kockice. Začinite ih obilno biberom i solju.
U posebnoj zdjeli pomiješate vodu i ulje i dodajte prstohvat soli.
Posudu premažite uljem. Na dno posude stavite jednu koru, premažite mješavinom ulja i vode pa zalijepite na nju i drugu koru. Dodajte tri kašike nadjeva pa nastavite postupak dok ne potrošite sve kore i sav nadjev. Neka zadnji sloj budu dvije kore koje ste dobro “ušuškali”.
Prelijte s ostatkom mješavine vode i ulja i stavite peći u rernu zagrijanu na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta.
Poslužite uz vrhnje ili kajmak.
Savjet: Umjesto obične vode možete koristiti mineralnu, koja korama daje posebnu podatnost i malo drukčiju teksturu.
