Salata s narandžama i piletinom

j
Neobičan spoj okusa

 

Sastojci:

– 500 do 600 grama pilećeg bijelog mesa

 

 

– 2 narandže

– 1 mrkva

– 1 tikvica

 

– 1 zelena salata

– balzamiko sirće

– mješavina začina, po želji

– 2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Bijelo meso isjeći na kockice, malo posoliti i umiješati mješavinu začina: morska so, bijeli luk, paprika, crni biber, kurkuma, ruzmarin, muškatni oraščić, žalfija, celer i paprika.

Propržite na jakoj vatri, zalijte sa vrlo malo vode i dinstajte poklopljeno 15 minuta.

Tikvice isijecite na kriške i propržite ih u tavi na vrlo malo maslinovog ulja da ostanu hrskave. Narandže isjeći na komade, svježu mrkvu izrendati na veće komade.

Salatu isjeći na rezance, dodati piletinu, mrkvu, i sve ostale sastojke, pa začiniti balzamiko sirćetom i maslinovim uljem.

Po želji pospite sjemenkama bundeve i poslužite.

Ovaj omjer sastojaka dovoljan je za tri osobe.