SASTOJCI
350 g parboiled riže
100 g punomasnog dimljeni sira
70 g gouda sira
50 g naribanog parmezana
2 jaja
100 g maslaca
1/4 žličice naribanog
sol
bijeli biber
PRIPREMA
Jaja umutimo, punomasni sir naribamo, a dimljeni narežemo na tanke kriške.
U vrelu i posoljenu vodu dodamo rižu i kuhamo je 15 minuta.
Za to vrijeme vatrostalnu posudu premažemo manjim dijelom maslaca.
Kad riža upije vodu od kuhanja, lonac maknemo s vatre, a rižu začinimo muškatnim oraščićem i bijelim biberom, te dobro promiješamo.
Zatim polovicu riže rasporedimo u vatrostalnu posudu, posipamo je naribanim sirom, prekrijemo kriškama dimljenog sira, posipamo manjim dijelom parmezana i prekrijemo preostalom rižom.
Potom u zdjelicu s umućenim jajima dodamo preostali parmezan i izmiješamo sastojke.
Dobivenu smjesu rasporedimo preko riže, preko svega stavimo prostale komadiće maslaca i sve zajedno stavimo peći na 190°C, 10-15 minuta.
Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
