Hrana spremljena od njega je zdrava i još ukusna, tako da imate pobjedničku kombinaciju. Navodno, u nekim starim kuharima, pored celera je pisalo i da ima afrodizijačko svojstvo. Bilo kako bilo, krem čorba od celera će vas zagrijati, a njegovi zdravi sastojci mogli bi pomoći vašem organizmu.
Sastojci:
500 grama korijena celera i lišća
jedna mrkva
jedan krompir
so, biber, začini
pavlaka, mileram, grči jogurt – po želji
2-3 parčeta hljeba za krutone
Priprema:
Operite povrće, isjeckajte ga i obarite. Vodite račiuna da ga obarite u malo vode i trba da bude veoma mekano. Ubacite ga zatim u blender i izbledujte, a možete to uraditi i ručnim mikserom.
Posolite, pobiberite i dodajte ostale začine po želji i zatim stavite još vode u šerpu. Gustinu određujete vi, ako želite da bude gušća, stavit ćete manje vode, ako želite rijeđu čorbu, onda više. Sačekajte da proključa.
Možete dodati malo pavlake, milerama ili grčkog jogurta kao dodatak krem-čorbi, a kao ukras možete staviti sitno isjeckan list celera. Isijecite hljeb na kockice i napravite krutone koji će dati dodatan šmek čorbi.
