Ako tražite brz, ukusan i domaći obrok koji uvijek uspijeva, ova mekana i sočna gibanica je pun pogodak. Idealna je za doručak, večeru ili kada vam dolaze gosti, a priprema se od jednostavnih sastojaka koje već imate kod kuće.
Sastojci
Za fil:
- 250–300 g tvrdog sira ili fete
- 4 jaja
- 100 ml ulja (dio odvojiti za podmazivanje i premazivanje)
- 100 ml mlijeka
- 500 ml grčkog jogurta
- 100 ml kisele vode
- 1–2 kašičice soli
- 1 prašak za pecivo
- 500 g kora
Za preliv:
- 1 jaje
- 1 kašika grčkog jogurta ili pavlake
- Prstohvat soli
Priprema
Uključite rernu na 200°C.
Pomiješajte sve sastojke za fil.
Odvojite 4 kore od ukupno 500 g.
Podmažite pleh i stavite 2 kore na dno.
Ostale kore umačite u fil i redajte u pleh.
Ako ostane fila, prelijte preko.
Završite sa 2 kore i premažite ih uljem.
Umutite jaje, jogurt i so pa prelijte preko.
Pecite oko 30 minuta na 200°C, dok ne porumeni.
Ostavite da se malo prohladi prije sječenja.
Prijatno!
Foto: Instagram
Izvor:
