Priprema keksića ima terapeutsku vrijednost, baš kao i testiranje različitih verzija. Ovog smo puta zapeli za jednostavne keksiće s kakaom, soli i punjenjem od namaza od lješnjaka.
Ako ti namaz nije pri ruci, u svaki umetni kockicu mliječne ili pak tamne čokolade. U slast!
Sastojci:
90 g maslaca
200 g brašna
120 g šećera
1 vanilin šećer
1 malo jaje
1 kašika kakaa
¼ kašikice sode
½ kašikice praška za pecivo
¼ kašikice soli
50 g namaza od lješnjaka
Priprema:
Omekšali maslac izmiksaj sa šećerom i vanilin šećerom pa dodaj jaje. Prosijano brašno pomiješaj s kakaom, praškom za pecivo, sodom i soli.
Umiješaj u smjesu maslaca i jaja pa još kratko miksaj. Smjesu omotaj plastičnom folijom i stavi u hladnjak na barem sat vremena.
Podijeli tijesto na 12 kuglica pa ih brzinski spljošti rukama i napuni namazom od lješnjaka. Ponovno oblikuj kuglice, pazeći pritom da namaz ne curi i nemoj ih predugo držati u rukama.
Rasporedi kuglice po limu za pečenje i stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Po želji ih pospi cvijetom soli. Peci 13 do 15 minuta, ovisno o pećnici, piše 24sata.hr.
Keksići će se dodatno stvrdnuti kada se ohlade pa pripazi da ih ne prepečeš.
