Riječ je o bakinom receptu koji se lako pamti, posebno zbog jednostavne pripreme.
Tijesto se zamijesi, ostavi da odstoji preko noći, a narednog dana oblikuju se pogačice koje se prije pečenja premažu jajetom i pospu susamom.
Sastojci
- 250 grama margarina
- 300 grama svježeg sira
- 400 grama brašna
- 2 kašičice soli
- 1 jaje za premazivanje
- Susam za posipanje
Priprema
U većoj posudi pomiješajte margarin, svježi sir, brašno i so. Od svih sastojaka zamijesite glatko tijesto, prekrijte ga i ostavite u frižideru preko noći. Ako nemate toliko vremena, dovoljno je da odstoji nekoliko sati na hladnom.
Narednog dana tijesto kratko premijesite, a zatim ga razvucite na debljinu od oko jednog centimetra. Preklopite ga, ponovo razvucite na istu debljinu i manjom čašom ili modlicom vadite pogačice.
Poredajte ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Premažite umućenim jajetom i pospite susamom.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
Pogačice su odličan izbor za doručak, užinu ili posluženje kada vam dolaze gosti. Jednostavne su za pripremu, a njihov domaći ukus podsjeća na recepte kakve su nekada pripremale naše bake.
Foto:Ilustracija
