Ideja za brz doručak
Pohovani hljeb – Prženice
Sastojci (za 2-3 osobe):
- 6 kriški starijeg bijelog hljeba (može i tost hljeb)
- 3 jaja
- 100 ml mlijeka
- Prstohvat soli
- Ulje za prženje
Po želji za serviranje:
- Jogurt ili pavlaka
- Sir ili ajvar
- Med ili džem (ako voliš slatku verziju)
Priprema:
- Pripremi smjesu:
- U dubljoj posudi razbij jaja, dodaj mlijeko i so.
- Dobro umutiti viljuškom ili žicom dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.
- Umočiti hljeb:
- Svaku krišku hljeba umoči u smjesu. Pusti da hljeb kratko upije tečnost s obje strane, ali pazi da se ne raspadne.
- Prženje:
- U tavi zagrij malo ulja (dovoljno da prekrije dno).
- Pažljivo stavi natopljeni hljeb i prži na srednjoj temperaturi.
- Prži dok ne porumeni s obje strane – otprilike 2-3 minute po strani.
- Serviranje:
- Izvadi prženice na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja.
- Posluži ih tople uz sir, jogurt, ajvar ili – ako voliš slatko – s džemom ili medom.
Savjet:
Najbolje su kad se pravi od malo starijeg hljeba jer bolje upije smjesu i ne raspadne se tokom prženja.
Izvor:
