Riža je jedan od omiljenih dodataka mnogim jelima, ali kuhanje nije uvijek jednostavno. Često se desi da ona bude ljepljiva. Nasreću, postoji trik zahvaljujući kojem ovo možete spriječiti.
Naime, tostiranjem riže na malo putera ili maslinovog ulja prije dodavanja vode postići ćete savršen okus. Pored toga, preporučuje se i da je kuhate u pilećem ili povrtnom temeljcu. To mogu biti ostaci domaćeg temeljca ili kocka.
Emma Christensen, koja vodi gastro blog The Kitchn podijelila je još jedan savjet.
"Primijetila sam da korištenje 100-postotne pileće supe može učiniti da riža bude ljepljiva. Obično koristim mješavinu supe i vode u omjeru 50/50. To dodaje bogat okus", ispričala je.
Njen posljednji prijedlog bio je da rižu začinite onim što već kuhate, poput nekih istih začina koje koristite za glavno jelo. Također je navela da gotovo uvijek doda lovorov list.
Foto: Cazin.net/CGPT
