Punjene tikvice iz rerne odličan su izbor za lagan, ali zasitan porodični ručak. Kombinacija mljevenog mesa, riže i sira daje pun i domaći okus, dok priprema ne zahtijeva mnogo vremena.
Sastojci:
- tri srednje tikvice
- 500 grama mljevenog mesa
- jedna glavica luka
- jedna manja paprika
- četiri kašike kuhane riže
- dvije kašike paradajz sosa
- jedna kašika paradajz pirea
- peršun
- 150 grama ribanog sira
- so, biber i crvena paprika
- ulje
Priprema:
Tikvice operite, prerežite po dužini i izdubite sredinu kako biste dobili male “čamce”. Unutrašnji dio sitno nasjeckajte i ostavite sa strane.
Na malo ulja propržite luk, zatim dodajte mljeveno meso i kratko dinstajte. Umiješajte kuhanu rižu, papriku i nasjeckanu unutrašnjost tikvica, pa kuhajte još nekoliko minuta.
Dodajte paradajz sos i paradajz pire, začinite po želji i ostavite da lagano krčka desetak minuta. Na kraju umiješajte svježi peršun.
Tikvice napunite pripremljenom smjesom, složite u podmazanu tepsiju i prekrijte aluminijskom folijom. Pecite oko 30 minuta na 220 stepeni, dok ne omekšaju.
Pred kraj pečenja uklonite foliju, pospite ribanim sirom i vratite u rernu još nekoliko minuta kako bi se sir istopio i dobio zlatnu koricu.
Poslužite toplo uz jogurt ili svježu salatu.
Prijatno!
Foto:YouTube
