Brownie je popularni američki kolač koji se temelji na kakao prahu i tamnoj čokoladi, a koji karakteriše meka i sočna unutrašnjost.
Gingerbread su začinjeni keksići s cimetom i đumbirom koji su jako popularni u jesen i zimu u Americi, ali i ostatku svijeta.
Kad se spoji brownie i gingerbread, dobija se nova poslastica – sočne i slatke kocke aromatizirane okusima koje podsjećaju na medenjake.
Donosimo vam recept upravo za kombinaciju ove dvije američke slastie koje se brzo spremaju, a još brže jedu.
Sastojci:
300 g smeđeg šećera
300 g brašna
250 g rastopljenog maslaca
2 velika jaja
2 kašike melase
2 čajne kašikice cimeta u prahu
1 čajna kašikica ekstrakta vanilije
1 kašika mljevenog đumbira
1 čajna kašikica praška za pecivo
prstohvat soli
Priprema:
U zdjeli pomiješajte smeđi šećer i rastopljeni maslac.
Dodajte jaja, melasu i ekstrakt vanilije i sve dobro promiješajte.
U drugoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, cimet u prahu i prstohvat soli.
Pomiješajte suhe i vlažne sastojke.
Prebacite dobijenu smjesu u kockasti lim za pečenje brownieja koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 35 minuta.
Ohladite prije nego što brownieje narežete na kocke i poslužite. Uživajte!
