Banane su jedno od najčešće korištenih namirnica. Jedu se kao brza užina i dodaju u smoothie i žitarice. Od njih se pravi i hljeb, a karamelizirane se služe uz palačinke. Ipak, rijetko ko se zapita šta su sitne tačkice kroz njihovu sredinu, piše Southern Living.
Botanički gledano, banane spadaju u bobice. Razvijaju se iz jednog cvijeta i obično imaju sjemenke kroz cijeli plod. U istu grupu spadaju i paradajz, grožđe i kivi.
Banane iz prodavnica godinama su uzgajane tako da budu slađe, mekše i lakše za guljenje. Gotovo da nemaju sjemenki, zbog čega izgledaju potpuno drugačije od divljih banana.
Smeđe ili crne tačkice su ostaci nerazvijenih sjemenki. Toliko su sitne i mekane da ih većina ljudi pojede i ne primijetivši ih. Za razliku od sjemenki jabuke ili lubenice, nikada ne sazriju u tvrdo sjeme iz kojeg bi mogla izrasti nova biljka.
Zato su današnje banane praktično sterilne. Komercijalne biljke razmnožavaju se kloniranjem, pa su jedna drugoj kopije. To olakšava uzgoj i transport, jer plodovi ujednačeno sazrijevaju i jednako dugo traju na policama. Nedostatak je to što su zbog male raznolikosti osjetljivije na bolesti.
