Sastojci - 4 osobe
Za koru:
3 jaja
pola čaše šećera (100ml)
pola čaše suncokretovog ulja
1 čaša krušnih mrvica
1 čaša mljevenih oraha
1 čaša kokosa
1 kesica praška za pecivo
Za kremu:
1l mlijeka
1 kesica vanilinog šećera
pola čaše šećera
1 čaša kukuruznog škroba
1 šlag krema
Za serbet:
2 čaše vode
1,5 čaša šećera
1 kesica vanilinog šećera
Priprema
1.
Prvo pripremamo serbet. Jer se on zaljeva hladan po kori. U serpu nalijte vodu i dodajte secer. Kada prokuha smanjite vatru i kuhajte jos 15 minuta. Dodajte vanilin secer, promijesajte i iskljucite vatru.
2.
Pecnicu ukljucite na 160 stepeni.U dubljoj posudi mikserom dobro umijesajte jaja sa secerom, dok ne zapjeni. Dodajte ostale sastojke i kratko promiksajte. Cetvrtastu posudu za pecenje pouljite sa svih strana, istresite u nju smjesu za koru i pecite 30 minuta.
3.
Kada je kora pecena, izvadite je iz pecnice i ODMAH na nju istresite ohladjeni serbet. Sacekati da se kora dobro ohladi a onda pripremiti smjesu od kreme.
4.
U serpu dodajte mlijeko, secer i vanilin secer. Kada prokuha izlijte kukuruzni skrob razmucen u malo mlijeka. Mijesati sve dok ne postane gusto kao puding. Iskljuciti vatru, istresti slag kremu i mikserom mijesati 5 minuta. Kremu istresite na ohladjenu koru, i ukrasite je sa mljevenim orasima ili kokosom.
5.
Prijatno!
Coolinarka
