Svi volimo uživati u slatkim poslasticama koje nas vraćaju u djetinjstvo. Među njima je i ovaj izuzetno kremasti kolač – neodoljiv, jednostavan za pripremu i pristupačan.
Također, ne peče se što je odlična vijest za sve koji vole brze deserte, te može da ga napravi i potpuni početnik u kuhanju.
Sastojci
125 g petit keksa
1 litra mlijeka
200 g griza
180 g šećera
130 g maslaca
50 g bijele čokolade
šlag za ukras
po želji mljeveni lješnjaci, bademi ili keks za ukras
Priprema
Petit kekse kratko umočite u malo mlijeka i poredajte ih u pleh dimenzija 20×30 cm, prethodno obložen folijom ili pek papirom. Odvojite malo mlijeka od ukupnog litra i pomiješajte ga sa grizom i šećerom. Preostalo mlijeko zagrijte do ključanja, a zatim u njega lagano umiješajte smjesu sa grizom. Kuhajte na tihoj vatri uz neprestano miješanje dok se krema ne zgusne poput pudinga. U vrelu kremastu masu dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Pokrijte krem prozirnom folijom i ostavite da se hladi. Izmiksajte omekšali maslac, pa mu postepeno dodajte ohlađeni krem. Nastavite miksanje dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu. Krem izlijte preko podloge od petit keksa i ravnomjerno rasporedite. Po želji pospite mljevenim lješnicima, bademima ili mljevenim keksom za dodatnu teksturu i ukus.
Ohladite i servirajte uz šolju kafe ili nakon ukusnog obroka!
