Sastojci:
1 kg brokule,
200 g gorgonzole,
200 g mocarele,
200 g parmezana,
100 g ementalera,
so,
biber,
začini po želji.
Priprema:
1. Operite brokulu i blanširajte je dvije minute u vreloj posoljenoj vodi pa je ohladite i poredajte u pleh koji ste premazali maslacem.
2. Narendajte sireve i promiješajte ih, a zatim njima pospite brokulu i stavite je u zagrijanu rernu, da se
peče na 200 stepeni, dok ne porumeni. Po želji odozgo stavite peršun, kopar ili celer.
Izvor:
