Ramazanski recepti: Kuhano meso sa umakom od hrena

Recept
U današnjim ramazanskim receptima by Podravka donosimo vam recept za kuhano meso s umakom od hrena. Recept by: coolinarika, Podravka ambasadorica.

Sastojci:

1 kg goveđeg buta (tafelšpic)

200 g korjenastog povrća (mrkva, celer, peršin)

150 g poriluka

1 žličica Vegeta Maestro crnog papra u zrnu

100 g luka

50 g svježe paprike

1 grančica celera

1 žlica Vegete

sol

Za umak:

150 g Hrena Podravka

250 ml vrhnja za kuhanje

2-3 žlice limunova soka

50 ml vode

1 žličica Vegete

Priprema:

1. Meso stavite u vruću vodu, dodajte očišćeno, narezano povrće, papar, list celera i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Po potrebi posolite.

2. Vrhnje za kuhanje, hren i Vegetu kratko zakipite. Dodajte limunov sok i vodu te kuhajte oko 5 minuta.

Posluživanje

Kuhano meso izvadite, narežite i poslužite s kuhanim povrćem i umakom od hrena.

Savjet

Meso obavezno stavite u kipuću vodu jer će biti sočnije.

Izvor: